豆腐の肉味噌のせチーズ焼きのレシピ

 

はじめのひとこと

豆腐を焼いてボリュームアップ！

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豆腐の肉味噌のせチーズ焼きのレシピ

 

材料（４人分）

●豆腐．．．１丁
●薄力粉．．．適量
●卵．．．適量
●ごま油．．．作り方参照
●ピザ用チーズ．．．適量

 
【肉味噌】
●豚ひき肉か合挽肉．．．１００ｇ
●玉ねぎ．．．１／４個
●味噌、酒、みりん、砂糖．．．各大さじ２
●サラダ油．．．大さじ１

 

 

作り方

（STEP１）
豆腐は水切りしておきます。

 

（STEP２）
豆腐を水切りしてる間に肉味噌を作ります。
玉ねぎはみじん切りにします。

 

（STEP３）
フライパンを温めてサラダ油を入れて、玉ねぎを炒めます。

 

（STEP４）
ある程度炒めたら、ひき肉を加えて火を通します。

 

（STEP５）
ステップ４に味噌、酒、みりん、砂糖を加えて煮詰めます。

※煮詰める時間はお好みで！

 

（STEP６）
肉味噌は器などに移してフライパンを洗います。

 

（STEP７）
水切りした豆腐を８等分に切ります。

 

（STEP８）
フライパンを温めて、大さじ２のごま油を入れます。

 

（STEP９）
豆腐を４切れ薄力粉、卵の順番につけて、ステップ８のフライパンに入れて両面焼きます。

 

（STEP９）
両面焼いたら、キッチンペーパーにのせて余分な油を取ります。

 

（STEP１０）
フライパンにごま油を大さじ１を足して、残りの豆腐４切れも薄力粉、卵の順番につけて両面焼きます。

※両面焼けたら、キッチンペーパーにのせて余分な油を取ります。

 

（STEP１１）
アルミホイルを敷き焼いた豆腐を並べて肉味噌をのせます。

（STEP１２）
更にピザ用チーズをのせます。
 

 

（STEP１３）
トースターで焼き目がつくまで焼きます。

 

 

 

 

 

作り方について

ご飯にも、お酒にも良く合います！

ピザ用チーズが無ければ、スライスチーズでも大丈夫です。

是非、お試しあれ！

 

 

 

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