味が染みた柔らかい大根・・・

 

 

ほっとする味!ひき肉と大根の煮物のレシピ

 

材料(4人分)


●大根...1/3
●豚ひき肉か合挽肉...100g
●ごま油...大さじ1
●水...300ml
●醤油...大さじ2
●酒...大さじ2
●みりん...大さじ2
●鶏ガラスープの素...大さじ1/2

【水溶き片栗粉】
●片栗粉...大さじ1
●水...大さじ1

※水溶き片栗粉は全量加えないで、様子を見ながら加える。

 
 

◆作り方◆

(STEP1)
大根は2センチくらいの幅に切ります。
 

(STEP2)
更に4等分に切ります。
 

(STEP3)
ごま油を熱したフライパンにひき肉を入れて炒めます。
 

(STEP4)
ステップ3に大根、水、醤油、酒、みりん、鶏ガラスープの素を加えて蓋をして沸騰したら、弱火にし15分くらい煮ます。

(STEP5)
15分たったら、水溶き片栗粉を加えます。
(全量加えないで、様子をみてとろみをつけます)

 

出来上がり♪

 

 
 

 
作り方にも書きましたが、水溶き片栗粉は一気に全量加えないで様子を見ながらとろみをつけて下さい。
 
鶏ガラスープの素を加える事で深みがついてとっても美味しくなりますよ(^O^)