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箸がとまらないがっつりと食べられる丼物です。にんにくと生姜の風味をつけて炒めます。

シンプルな雑炊もいいですが、今回はにんにくや生姜、豆板醤そしてコクを加えるために鶏ガラスープも入れました。

生のにんにくではなく、あらびきガーリックを使います。肉は入れずにちくわを入れます。

鶏ガラスープの素を少し入れて、深みをつけます。キムチを細かく切ってご飯となじみやすくするのもポイントです！

味噌なので、ご飯と良く合います。仕上げの万能ねぎは見た目をよくするだけではなく味もさらによくします。

ネクストフーディスト就任プレゼントとしていただいた八方だしで作る美味しい雑炊をご紹介。 簡単、コツ無し、レシピです。

カレー粉を使った美味しい雑炊です。 スープには鶏ガラスープの素、コンソメ、ウスターソースを入れて味に深みをつけます。

カレーは炒めた後に煮ますが、今回は炒めないで材料を鍋に入れて煮るだけです。炒めないので油を使わずにすみ、少しヘルシーにもなります。

前に出ない程度にすりおろしにんにくを入れて豆板醤を加えてぴりっとさせました。