簡単に作れるミートソーススパゲッティのご紹介！
今回はトマトジュースを使って作ります。
目次
材料（３～４人分）
●にんにく．．．２かけ
●玉ねぎ．．．１／２個
●しめじ．．．１株
●豚ひき肉か合びき肉．．．２００ｇ
●オリーブオイル．．．大さじ１
●薄力粉．．．大さじ２
●スパゲッティ．．．３人～４人分
【味付け】
●トマトジュース．．．４００ｍｌ
●コンソメ．．．小さじ１
●醤油．．．小さじ１
●ケチャップ．．．大さじ４
●ウスターソース．．．大さじ１
作り方
にんにくと玉ねぎはみじん切りにします。
しめじは石づきを切り落としてみじん切りにします。
味付けの材料は合わせておきます。
フライパンを中火で温めてオリーブオイル入れて熱します。
にんにくを入れて香りがするまで炒めます。
ひき肉を加えて火を通します。
しめじと玉ねぎを加えて更に炒めます。
薄力粉を加えて軽く炒めます。
合わせておいた味付けの材料を加えて強火にして沸騰させます。
沸騰したら中火にして３分～５分混ぜながら煮詰めます。
茹でたパスタをお皿に盛ります。
パスタの上にステップ８をかけます。
作り方について
パスタは袋に記載してある通りに茹でて下さい。
生のトマトを使うとトマトの湯剥きをしないといけませんが、今回はトマトジュースを使うのでトマトの湯剥きの作業をする必要がなく手軽に作れますよ！
味付けの材料を加えたら様子を見ながらお好みのとろみになるまで３分から５分煮詰めて下さい。
いただきます♪
深い味わいのミートソースと麺がしっかりと絡んで美味しい！
しめじ１株たっぷり使いってるので、食べ応え抜群！
あっつあつをふーふーして食べると最高！
リクエスト頂きました！
今回のレシピは【なかやまさん】からリクエストを頂いたので作りました！
なかやまさんから頂いたメール
子供がきのこ類が嫌いで、なかなか食べてくれません・・・
このまま好き嫌いをさせたくなくて色んな料理を作りましたが、うまくいきません。
きのこっぽさが無い料理はありますでしょうか？
宜しくお願いします。
僕のお返事
【なかやまさん】リクエストのお問い合わせありがとうございます。
お子さんの好き嫌いは出来るだけ減らしたいですよね。当サイトのお問い合わせで「好き嫌いを減らしたい」と良く頂きます。
なかやまさんのお子さんの場合、キノコ類が苦手との事ですが
味がガツンと強めなミートソースをおすすめします。
今回はしめじを使いましたが、しめじの独特な味は感じません！
色んなきのこで試してみて下さい。
今回使った材料の豆知識
【しめじ入り！トマトジュースで作る！ミートソーススパゲッティのレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。
玉ねぎの辛味はレンジで抑えれる！
玉ねぎの辛味を取る方法はいろいろございますが、レンジが簡単です。玉ねぎを切って３０～１分秒くらいレンジでチンするだけです。
しめじを冷凍すると旨味アップ！
しめじに限らずキノコ類は冷凍すると旨味アップするそうですよ！
冷凍保存のやり方
１
しめじの石づきを切りほぐします。
２
フリーザーバッグに入れて空気を抜いて口をしっかり閉じます。
３
冷凍庫に入れます。
※解凍は必要ありません。
【保存期間】
１ヵ月
ひき肉の保存方法
ひき肉の保存は冷凍をオススメします。
１
１度に使いきれる量のひき肉をラップで薄く平にして包みます。
２
フリーザーバッグにラップで包んだひき肉をまとめて入れます。
３
フリーザーバッグの口をしっかり閉めて冷凍庫に入れます。
【保存期間】
２週間～１ヵ月
濃口醤油より薄口醤油の方が塩分が高い！？
濃口醤油の塩分は１６％
薄口醤油の塩分は１８％
濃口醤油の方が塩分が高いように思われますが、じつはその逆で濃口醤油と薄口醤油を比べますと薄口醤油の方が塩分が高いのです。
当サイト【アイラブ・メシ】のＬＩＮＥアカウントです！更新のお知らせやお得な情報を配信します。
ツイッターもやってます。フォローお待ちしております！
ほかのレシピのご紹介、まとめなど
【しめじ入り！トマトジュースで作る！ミートソーススパゲッティのレシピ】で使った食材の関連レシピ
【しめじ入り！トマトジュースで作る！ミートソーススパゲッティのレシピ】についてのまとめ
お問い合わせ、リクエストについて
関連レシピ
今回のレシピでは【ひき肉】を使いましたが、他にも【ひき肉】を使ったレシピがございます。
※その他のレシピもサイト内検索、カテゴリーなどで簡単に探すことが出来ます。
レシピのまとめ
今回のお料理はこんな感じです♪
簡単に作れるミートソーススパゲッティのご紹介！
今回はトマトジュースを使って作ります。
作り方について
パスタは袋に記載してある通りに茹でて下さい。
生のトマトを使うとトマトの湯剥きをしないといけませんが、今回はトマトジュースを使うのでトマトの湯剥きの作業をする必要がなく手軽に作れますよ！
味付けの材料を加えたら様子を見ながらお好みのとろみになるまで３分から５分煮詰めて下さい。
いただきます♪
深い味わいのミートソースと麺がしっかりと絡んで美味しい！
しめじ１株たっぷり使いってるので、食べ応え抜群！
あっつあつをふーふーして食べると最高！
お問い合わせとリクエスト
さらに｢こんな料理作ってほしい！｣などのリクエストもお待ちしております。
※お名前はニックネームでも構いません。
※皆様からのリクエストによって出来たレシピも多数ございます。
※リクエストのお問い合わせは記事にご紹介させていただく事もございますがご了承下さい。
