ホットプレートでＯＫ！味噌ミルクフォンデュのレシピ

 

はじめのひとこと

味噌と牛乳の組み合わせは、まるでチーズ！？

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ホットプレートでＯＫ！味噌ミルクフォンデュのレシピ

 

材料（４人分）

●味噌．．．大さじ１と１／２
●薄力粉．．．大さじ１
●牛乳．．．３００ｍｌ
●生クリーム．．．１００ｍｌ

●じゃがいも、ブロッコリー、ウインナー、にんじん、食パンなど．．．各適量

 

 

作り方

じゃがいも、ブロッコリー、ウインナー、にんじんは適当な大きさに切って茹でます。

※茹で上がったら、しっかり湯を切ります。

 

鍋に味噌、薄力粉、少し牛乳を入れて良く混ぜます。

 

 

混ぜたら、また同じように少し牛乳を入れて混ぜます。
牛乳を少し加えて混ぜる作業をもう２回くらい繰り返します。

 

残りの牛乳と生クリームを加えて混ぜます。

 

木ベラなどで混ぜながら、火にかけて沸騰してとろみがついたら火を止めます。

 

ステップ５をグラタン皿などの耐熱容器に移します。

 

移したら、温めておいたホットプレートの中央に置きます。

 

その周りに茹でた野菜と食パンを置きます。

 

 

 

 

 

 

 

作り方について

ステップ２とステップ３の牛乳を加える時は少しずつです。
一度にたくさん加えると薄力粉のダマが出来てしまいます。
この作業を気をつければあとは簡単！

本来フォンデュは専用のフォンデュ鍋を使いますが、ホットプレートさえあれば、無くても今回のような方法で出来ちゃいます。必ずグラタン皿などの耐熱容器を使って下さい。

 

 

食レポ♪

伸びないですが、まるでチーズのようです！

ご家族やお友達でわいわい楽しもう！

 

 

 

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