がっつり飯！ガーリックライスの肉味噌チーズ焼きのレシピ

 

はじめのひとこと

がっつりもりもり食べられるメシ！

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がっつり飯！ガーリックライスの肉味噌チーズ焼きのレシピ

 

材料（２人分）

【ガーリックライス】
●にんにく．．．３かけ
●ご飯．．．５００ｇ
●しょうゆ．．．大さじ１
●塩こしょう．．．少々
●バター．．．１５ｇ

 
【肉味噌】
●豚ひき肉．．．１００ｇ
●味噌、酒、みりん、砂糖．．．各大さじ１
●サラダ油．．．大さじ１／２

 
【トッピング】
●ピザ用チーズ．．．適量

 

 

作り方

ガーリックライスを作ります。
にんにくはみじん切りにします。

 

フライパンを温めてバターを入れて溶けたら、にんにくを入れて軽く炒めます。

 

ご飯を加えて強火で炒めます。

 

火をとめて醤油、塩こしょうを加えて混ぜます。

 

グラタン皿にガーリックライスを入れます。

 

フライパンを洗って、次は肉味噌を作ります。
玉ねぎはみじん切りにします。

 

サラダ油を熱したフライパンにひき肉と玉ねぎを入れて、ひき肉に火が通るまで炒めます。

 

味噌、酒、みりん、砂糖を加えて汁気が無くなるまで炒めます。

 

ステップ５のガーリックライスの上に肉味噌をのせます。

 

最後にピザ用チーズを適量かけます。

 

トースターでチーズに焼き目がつくまで焼きます。

 

 

 

 

 

 

作り方について

当サイトで肉味噌を使ったレシピは何度かご紹介してきましたが、それまでは味付けは全て大さじ２。

今回はガーリックライスにも味がついてるので肉味噌の味付けは全て大さじ１にしました。

 

 

食レポ♪

肉味噌の味がガツンと強くなくガーリックライスとうまくバランスがとれてます！

かぶりつき過ぎ注意！

 

 

 

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