はじめのひとこと
肉味噌の上にカマンベールチーズをのせて焼くと・・・
レシピブログさんから素敵なカマンベールチーズをいただきました！
今回は２種類のカマンベールチーズを使います。
ノーマルタイプ
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クルミ入り
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豆腐の肉味噌のせカマンベールチーズ焼きのレシピ
材料（４人分）
●豆腐．．．１丁
●薄力粉．．．適量
●卵．．．適量
●ごま油．．．作り方参照
●カマンベールチーズ（ノーマルタイプ）．．．適量
●カマンベールチーズ（クルミ入り）．．．適量
【肉味噌】
●豚ひき肉か合挽肉．．．１００ｇ
●味噌、酒、みりん、砂糖．．．各大さじ１
●サラダ油．．．大さじ１／２
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作り方
豆腐は水切りして、そのあと８等分に切ります。
フライパンを温めて、大さじ２のごま油を入れます。
豆腐を４切れ薄力粉、卵の順番につけて、ステップ２のフライパンに入れて両面焼きます。
両面焼いたら、キッチンペーパーにのせて余分な油を取ります。
フライパンにごま油を大さじ１を足して、残りの豆腐４切れも薄力粉、卵の順番につけて両面焼きます。
※両面焼いたら、キッチンペーパーにのせて余分な油を取ります。
肉味噌を作ります。
玉ねぎはみじん切りにします。
フライパンをさっと洗い、火にかけて温めてサラダ油を入れて熱し、ひき肉とみじん切りにした玉ねぎを入れてひき肉に火を通します。
火が通ったら味噌、酒、みりん、砂糖を加えて汁気が無くなるまで炒めます。
アルミホイルを敷いて焼いた豆腐を置き、肉味噌を豆腐の上にのせます。
肉味噌の上にカマンベールチーズ（写真はクルミ入りのカマンベールチーズです）をのせます。
トースターでチーズが溶けるまで焼きます。
残りの豆腐も同様にアルミホイルに豆腐を置き肉味噌をのせ、その上にカマンベールチーズ（ノーマルタイプ）をのせトースターでチーズが溶けるまで焼きます。
作り方について
豆腐にボリュームをつける為に薄力粉と卵をつけて焼きました。
揚げないで作るので食べやすいですよ！
食レポ♪
カマンベールチーズと肉味噌が良く合います！
クルミ入りのカマンベールチーズも美味しい！
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