ほっとする味！ひき肉と大根の煮物のレシピ

 

はじめのひとこと

味が染みた柔らかい大根・・・

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ほっとする味！ひき肉と大根の煮物のレシピ

 

材料（４人分）

●大根．．．１／３
●豚ひき肉か合挽肉．．．１００ｇ
●ごま油．．．大さじ１
●水．．．３００ｍｌ
●醤油．．．大さじ２
●酒．．．大さじ２
●みりん．．．大さじ２
●鶏ガラスープの素．．．大さじ１／２

 
【水溶き片栗粉】
●片栗粉．．．大さじ１
●水．．．大さじ１

※水溶き片栗粉は全量加えないで、様子を見ながら加える。

 

 

作り方

（STEP１）
大根は２センチくらいの幅に切ります。

 

（STEP２）
更に４等分に切ります。

 

（STEP３）
ごま油を熱したフライパンにひき肉を入れて炒めます。

 

（STEP４）
ステップ３に大根、水、醤油、酒、みりん、鶏ガラスープの素を加えて蓋をして沸騰したら、弱火にし１５分くらい煮ます。

 

（STEP５）
１５分たったら、水溶き片栗粉を加えます。
（全量加えないで、様子をみてとろみをつけます）

 

 

 

 

 

 

 

作り方について

作り方にも書きましたが、水溶き片栗粉は一気に全量加えないで様子を見ながらとろみをつけて下さい。

鶏ガラスープの素を加える事で深みがついてとっても美味しくなりますよ！

 

 

 

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