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オイスターソース入りのしょうが焼きです。 砂糖は入れずに甘さは一切つけません。 しょうが焼き用の豚ロースではなく豚バラ薄切り肉を使いました。

水を加えてなすをしんなりするまで炒めました。 オイスターソースの味付けでご飯が進みます。

使う調味料は３つだけ！豚バラとキャベツの簡単なおかずです。

肉をいれず、ちくわを使いキャベツと炒めました。 味噌とオイスターソースが良く絡み美味しい！

キャベツをしんなりさせるために蒸し焼きにします。 キャベツの大量消費におすすめ。

鶏もも肉を料理酒に漬けて柔らかくします。 漬けるのと漬けないのとでは、かなり柔らかさに違いが出てきます。

ピーマンを蒸し焼きにしてしんなりとさせて食べやすくしました。 調味料はオイスターソースと料理酒だけです。