■ポイント

メロンはそのままでも美味しいですが、ゼリーにしていつもとは少し違った楽しみ方をしてみませんか?ミキサーで混ぜて火にかけ、ゼラチンを加えて冷やし固めるだけで作れます。

 

 

材料(3~4人分)

●赤肉メロン...500g
●砂糖...30g~40g
●ゼラチン...5g
●水...30

 



スポンサーリンク

 

作り方

ステップ1

器にゼラチンと水を入れて合わせておきます。

 

ステップ2

メロンの種を取り除き皮を剥いてミキサーに入れて混ぜます。

※スプーンなどでしっかり混ぜれたか確認して下さい。

 

ステップ3

鍋にステップ2と砂糖を入れて、火にかけて沸騰させます。

 

ステップ4

沸騰したら弱火にして2分くらい煮詰めます。

 

ステップ5

火をとめてステップ1のゼラチンを加えてしっかり混ぜます。

 

ステップ6

粗熱を取ります。

 

ステップ7

粗熱が取れたらプリンカップなどに移してラップをし、冷蔵庫に入れて冷やし固めます。

 

出来上がり♪

 

 
 

 
 

 
 

 

 

作り方について

メロンにはタンパク質分解酵素が含まれているのでしっかり過熱してからゼラチンを加えます。

過熱するとタンパク質分解酵素の働きが失われ、ゼラチンで固める事が出来ます。

ミキサーで混ぜたらスプーンなどで果肉が無いか確認して、果肉が残ってたらミキサーでまた、混ぜて下さい。

飾りのために生クリームをのせましたが、メロンゼリーと良く合いますよ。

 

 

食レポ♪

つるんと言うよりとろっとして、とてもなめらかです。

生クリームとも良く合います!

さわやかで、ひんやり冷たくておいしい!

 



スポンサーリンク

 

今回使った材料の豆知識

こちらでは今回ご紹介したレシピで使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。

 

美味しいはちみつメロンジュース

はちみつとメロンを組み合わせたおいしいジュースです。

作り方


メロンの種を取り除き、ミキサーにお好きな量を入れます。


はちみつを適量加えて、良く混ぜます。

※よく冷やすととてもおいしい

 

ゼラチンを使ったレシピ3品ご紹介!

過去に当サイトでご紹介したレシピをピックアップ!

 

簡単!なめらか!さつまいもプリンのレシピ

黒糖入り!とろとろ!きな粉プリンのレシピ

ミルクプリンのいちごジャムソースがけのレシピ

 

※その他のレシピもサイト内検索、カテゴリーなどで簡単に探すことが出来ます。

 

 

レシピのまとめと最新情報など

最後にポイントと作り方についてのまとめと最新情報、お問い合わせ、リクエストについて

 

 

今回のレシピのまとめ

メロンはそのままでも美味しいですが、ゼリーにしていつもとは少し違った楽しみ方をしてみませんか?ミキサーで混ぜてゼラチンを加えて冷やし固めるだけで作れます。

メロンにはタンパク質分解酵素が含まれているのでしっかり過熱してからゼラチンを加えます。

過熱するとタンパク質分解酵素の働きが失われ、ゼラチンで固める事が出来ます。

ミキサーで混ぜたらスプーンなどで果肉が無いか確認して、果肉が残ってたらミキサーでまた、混ぜて下さい。

飾りのために生クリームをのせましたが、メロンゼリーと良く合いますよ。

 

 

最新情報

当サイトの最新情報のお知らせを受け取れます。
下の読者登録をクリックしてメールアドレスをご記入して送信して下さい。
当サイトが記事を更新するとメールでお知らせをいたします。

読者登録

 

さらに、ツイッターとスナップディッシュでは最新情報のお知らせや過去にご紹介したレシピも載せております。

ツイッターはこちら

スナップディッシュはこちら

 

 

お問い合わせとリクエスト

ご紹介したレシピについて、わからない事がありましたらお気楽にお問い合わせ下さい。
さらに「こんな料理作ってほしい!」などのリクエストもお待ちしております。

 
お問い合わせをクリックしてお名前、メールアドレス、本文を入力してお送り下さい。

お肉を柔らかくしたい!

簡単なお菓子のレシピを教えてほしい!

などのリクエストを頂いております。

※お名前はニックネームでも構いません。

※皆様からのリクエストによって出来たレシピも多数ございます。

※リクエストのお問い合わせは記事にご紹介させていただく事もございますがご了承下さい。

 
お問い合わせ

 



スポンサーリンク