■ポイント

鶏ガラスープの素を少し入れて、深みをつけます。キムチを細かく切ってご飯となじみやすくするのもポイントです!

 

 

材料(1人分)

●豚バラスライス...2枚
●卵...1個
●ご飯...300g
●キムチ...50g
●鶏ガラスープの素...小さじ1
●醤油...小さじ1
●塩こしょう...少々
●サラダ油...大さじ1

 



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作り方

ステップ1

ボールに卵を割り入れたら溶いて、更にご飯も入れて混ぜます。

 

ステップ2

キムチは細かく切ります。

 

ステップ3

豚バラスライスは食べやすい大きさに切ります。

 

ステップ4

フライパンを温めてサラダ油を熱し、豚バラ肉を入れて火が通るまで炒めます。

 

ステップ5

ステップ4にキムチ、鶏ガラスープの素、醤油、塩こしょうを加えて軽く炒めます。

 

ステップ6

ステップ1をステップ5に加えて強火で切るように炒めます。

 

出来上がり♪

 

 
 

 
 

 
 

 

 

作り方について

キムチを50g使いますが、あまり辛くありません。

辛いのが苦手な方も是非、チャレンジしてみて下さい。

試作の際、鶏ガラスープの素を入れないで作るパターンと鶏ガラスープの素を入れるパターンを作りましたが、やはり鶏ガラスープの素を入れて【深み】をつけた方が美味しかったです。

ステップ5の工程についてですが、
味付けはご飯に直接しないでキムチと豚バラ肉にしてご飯を加える時に味がしっかりなじむようにしました。

 

 

食レポ♪

キムチのしゃきしゃきとした食感

鶏ガラによる深み

最高です!

あつあつも美味しいですが、冷めても美味しいです(個人的な感想です。)

 



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今回使った材料の豆知識

こちらでは今回ご紹介したレシピで使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。

 

キムチの健康効果

キムチの効能

便秘解消

美肌効果

免疫力向上

など

 

卵の賞味期限

卵に記載されている賞味期限は生食が出来る期限です。
火を通せば、賞味期限が切れても食べれます。
賞味期限が切れてから1週間、10日、1カ月と色々言われてますが、卵を割ってみて確認する事も出来ます。
卵を割って白身が変色、黄身の形が崩れてる場合は食べるのはやめておいた方がいいでしょう。

 

黄身とろっとろ茹で卵の作り方


鍋に水を入れて火にかけて沸騰させます。


沸騰したら卵を入れてストップウォッチを押します。


ストップウォッチが【7分】たったら、すぐに卵を取り出して冷水もしくは氷水に入れて冷やします。


卵が冷えたら、殻を剥きます。

 

 

キムチを使ったレシピ2品と、黄身とろっとろ茹で卵を使ったレシピ1品ご紹介!

過去に当サイトでご紹介したレシピをピックアップ!

 

キムチ味噌ラーメンのレシピ

春雨のキムチ味噌スープのレシピ

なすと肉そぼろの黄身とろっとろ!ゆで卵添えのレシピ

 

※その他のレシピもサイト内検索、カテゴリーなどで簡単に探すことが出来ます。

 

 

レシピのまとめ

鶏ガラスープの素を少し入れて、深みをつけます。キムチを細かく切ってご飯となじみやすくするのもポイントです!

キムチを50g使いますが、あまり辛くありません。

辛いのが苦手な方も是非、チャレンジしてみて下さい。

試作の際、鶏ガラスープの素を入れないで作るパターンと鶏ガラスープの素を入れるパターンを作りましたが、やはり鶏ガラスープの素を入れて【深み】をつけた方が美味しかったです。

ステップ5の工程についてですが、
味付けはご飯に直接しないでキムチと豚バラ肉にしてご飯を加える時に味がしっかりなじむようにしました。

 

 

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