■ポイント

どうしても余ってしまうカレーを使ったアレンジです。揚げずに少ない油でパン粉を炒めてヘルシーにします。チーズもいい働きをしてくれます。

 

 

 

余ったカレーで作る揚げない!チーズ入りカレーコロッケのレシピ

 

材料(2人分)

●じゃがいも...2個
●パン粉...50g
●余ったカレー...100g
●塩こしょう...少々
●サラダ油...大さじ1
●ピザ用チーズ...適量

 



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作り方

ステップ1

じゃがいもは皮を剥いて柔らかくなるまで茹でます。

 

ステップ2

茹でてる間にパン粉を炒めましょう。
フライパンを温めてサラダ油を熱しパン粉を入れてきつね色になるまで炒めます。

 

ステップ3

ボールに茹でたじゃがいもを入れて潰します。

 

ステップ4

ステップ3に残ったカレーと塩こしょう入れて混ぜます。

 

ステップ5

グラタン皿にステップ4を入れます。

 

ステップ6

そのうえにピザ用チーズをのせます。

 

ステップ7

トースターでチーズに焼き目がつくまで焼きます。

 

ステップ8

ステップ7に炒めたパン粉をかけます。

 

出来上がり♪

 

 

 
炒めたパン粉です。

 
チーズをのせてトースターで焼く前です。

 

 

 

作り方について

パン粉を炒める時は混ぜながら、様子を見て炒めましょう。

グラタン皿の大きさによってはパン粉が少なかったり多かったりするかもしれません。50gは目安です。

カレーが余ったら是非作ってみて下さい。

 

 

食レポ♪

パン粉、さっくさく!

チーズうま!

カレーに飽きてもこれならいけちゃう!

 



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