はじめのひとこと

もやしのしゃきしゃき感、最高!


 

 

 

もやし入り豚つくねのもやしソースがけのレシピ

 

材料(4人分)

【豚つくね】
●豚ひき肉...300g
●片栗粉...30g
●水...大さじ2
●もやし...1/2袋
●サラダ油...大さじ1

 
【もやし入りソース】
●もやし...1/2袋
●オイスターソース...大さじ3
●醤油、酒、みりん...各大さじ1と1/2
●砂糖...大さじ1

 



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作り方

ステップ1

もやし入り豚つくねを作ります。
もやしはみじん切りにします。

 

ステップ2

ボールに豚ひき肉、片栗粉、水、ステップ1のもやしを入れて粘り気がでるまで良く混ぜます。

 

ステップ3

平で丸い形にしたものを8個作ります。

 

ステップ4

フライパンを温めてサラダ油を熱し、ステップ3を並べて両面焼きます。

 

ステップ5

焼けたら、お皿に移します。

※フライパンは洗わないで下さい。

 

ステップ6

もやし入りソースを作ります。
もやしはみじん切りにします。

 

ステップ7

つくねを焼いた後のフライパンにステップ6のもやしを入れてさっと炒めます。

 

ステップ8

炒めたらオイスターソース、醤油、酒、みりん、砂糖を入れて沸騰させて1、2分煮ます。

 

ステップ9

もやし入り豚つくねにステップ8のソースをかけます。

 

出来上がり♪

 

 

 

 

 

作り方について

作り方でもご説明したようにステップ5のお皿につくねを移したあと、フライパンに残ってる油は洗わないでそのままソースを作る時に使って下さい。

 

 

食レポ♪

つくねの中のもやしとソースのもやしのしゃきしゃき尽くし!

コクのあるソースも美味しいですよ!

 

 

 

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