はじめのひとこと

しゃきしゃきとした食感のもやしと麺に味噌スープを絡めて食べると最高!


 

 

 

もやしたっぷり!味噌ラーメンのレシピ

 

材料(2人分)

●ごま油...大さじ1
●もやし...1袋
●豚挽き肉か合挽き肉...150g
●すりおろし生姜...小さじ1
●すりおろしにんにく...小さじ1
●味噌...大さじ3
●豆板醤...小さじ1
●砂糖...小さじ2
●鶏ガラスープの素...大さじ2
●水...800ml
●ラーメンの麺...2人分
●卵...2個

 



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作り方

ステップ1

卵と麺は茹でておきます。

※麺は茹で上がったら、しっかり湯を切ります。

 

ステップ2

鍋を温めてごま油を熱しひき肉、すりおろし生姜、すりおろしにんにく、味噌、豆板醤を入れてひき肉に火が通るまで炒めます。

 

ステップ3

ステップ2に砂糖、鶏ガラスープの素、水を入れて沸騰させます。

 

ステップ4

沸騰したら中火にして2分くらい煮ます。

 

ステップ5

ステップ4にもやしを入れてさっと茹でます。

 

ステップ6

もやしとひき肉を取り出してスープとわけます。

 

ステップ7

丼に麺とスープを入れます。

 

ステップ8

その上にもやしとひき肉とゆで卵をのせます。

※お好みで海苔ものせると美味しいですよ。

 

出来上がり♪

 

 

 

 

 

 

 

作り方について

今回のラーメンはとくに難しい作業はございません。

工程8個ありますが、ひとつひとつ簡単です。

あっと言う間に作れるので、是非作ってみて下さい。

もやしとひき肉に味がしっかりついてるので、麺と一緒に召し上がり下さい。

麺だけ召し上がると味が薄く感じてしまいます。

 

 

食レポ♪

もやしのしゃきしゃき感がいい!

ひき肉がスープにコクを与えてどんどん飲めちゃう!

 

 

 

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