はじめのひとこと

見た目チーズケーキ!食べるとメープルの味!
不思議な、じゃがいもケーキ。


 

 

 

もっちり!じゃがいものメープルケーキのレシピ

 

材料(4人分)

●茹でたじゃがいも...300g
●薄力粉...70g
●メープルシロップ...80g
●砂糖...10g~20g
●牛乳...100ml
●生クリーム...100ml
●卵...2個
●バニラオイルもしくはバニラエッセンス...5滴

 



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作り方

ステップ1

じゃがいもは皮を剥いて柔らかくなるまで茹でます。
18センチのケーキの型にサラダ油を塗りクッキングシートを敷きます。

※サラダ油を塗るのは型とクッキングシートを接着させる為です。

 

ステップ2

じゃがいもが茹で上がったら湯をしっかり切り、粗熱を取ります。

 

ステップ3

オーブンを190度に温めておきます。

 

ステップ4

ミキサーに全ての材料を入れて良く混ぜます。

 

ステップ5

ステップ4をケーキの型に流し入れます。

 

ステップ6

温めておいたオーブンに入れて、180度から190度で30分焼いてその後、アルミホイルを被せて更に15分焼きます。

 

ステップ7

焼き上がったら、オーブンから取り出して粗熱を取ります。

 

ステップ8

型からケーキを取り出してお皿に移しラップをして数時間、冷蔵庫に入れます。

 

出来上がり♪

 

 

 

 

 

 

 

作り方について

各ご家庭オーブンに違いがございますので焼き時間と温度は調整して下さい。

出来立てよりも数時間もしくは1日おいた方が美味しいですよ。

ミキサーに入れて【がー】っと混ぜるだけなのでとても簡単です。

 

 

食レポ♪

もっちりとした食感とメープルの風味が最高!

焼き目がとくに香ばしい!

 

 

 

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