はじめのひとこと

にんにくが入った、スタミナがっつり飯!


 

 

 

ガーリック肉そぼろのとろとろ目玉焼き添えのレシピ

 

材料(2人分)

●ご飯...適量

 
【ガーリック肉そぼろ】
●玉ねぎ...1/2個
●にんにく...1かけ
●合挽き肉か豚挽き肉...150g
●オイスターソース...大さじ2
●酒...大さじ1
●みりん...大さじ1/2
●砂糖...大さじ1/2
●サラダ油...大さじ1

 
【とろとろ目玉焼き】
●卵...2個
●サラダ油...作り方参照

 



スポンサーリンク

 

作り方

ステップ1

にんにくと玉ねぎはみじん切りにします。

 

ステップ2

サラダ油を熱したフライパンににんにくを入れて香りがたつまで軽く炒めます。

 

ステップ3

玉ねぎと挽き肉を加えて、挽き肉に火が通るまで炒めます。

 

ステップ4

ステップ3にオイスターソース、酒、みりん、砂糖を入れて汁気が無くなるまで炒めます。

これでガーリック肉そぼろの出来上がりです。ボールやタッパーなどに移します。

 

ステップ5

つづいて目玉焼きを作ります。
フライパンを軽く洗って、温めてサラダ油を大さじ1/2くらい入れて熱し、卵を1個割り入れます。

 

ステップ6

蓋をして蒸し焼きにします。

 

ステップ7

黄身がピンク色になりお好みの硬さになったら目玉焼きを取り出します。

 

ステップ8

2人分なので目玉焼きを作る工程をもう一度繰り返します。

 

ステップ9

器にご飯、ガーリック肉そぼろ、目玉焼きを盛ります。

 

出来上がり♪

 

 

 

 

 

 

作り方について

目玉焼きを作る時は、大きなフライパンで同時に2個焼いても構いません。

卵と卵がくっつきますが後から切れば大丈夫です。時短にもなりますね。

 

 

食レポ♪

つい、がっつりとかぶりついてしまいます!

ほんのり、にんにくの味がして更に箸が止まらなくなる!

 

 

 

料理やお菓子などの食に関する疑問を募集中♪

 
料理やお菓子などの食に関する疑問がある方お問い合わせ下さい!

例えば・・・

かたい肉を柔らかくするには?

 
火を使わない簡単な料理を作るには?

などなど・・・

 

下のお問い合わせをクリックしてお名前、メールアドレス、料理やお菓子に関しての疑問をご記入してお送り下さい。お待ちしております!
↓↓↓
 
お問い合わせ

※お名前はニックネームでも構いません。

※質問の内容とお名前(ニックネーム)は公表いたしますので、ご了承下さい。



スポンサーリンク