ピリ辛！揚げない！コロッケのレシピ

 

はじめのひとこと

揚げずに作るヘルシーなコロッケはいかが？

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ピリ辛！揚げない！コロッケのレシピ

 

材料（２人分）

●パン粉．．．７０ｇ
●サラダ油．．．大さじ１
●とんかつソース．．．適量

 
【Ａ】
●茹でたじゃがいも．．．３００ｇ
●豚ひき肉か合挽き肉．．．１５０ｇ
●玉ねぎ．．．１／２個
●塩こしょう．．．少々
●豆板醤．．．大さじ１／２
●サラダ油．．．大さじ１

 

 

作り方

サラダ油を熱し、パン粉を入れてきつね色になるまで炒めます。

 

たねを作ります。
じゃがいもの皮を剥き、適当な大きさに切って茹でます。
玉ねぎはみじん切りにします。

 

ステップ１のパン粉をボウルなどに移してフライパンをさっと洗い、火にかけて温めてサラダ油を熱してひき肉とみじん切りにした玉ねぎを入れて、ひき肉に火が通るまで炒めます。

 

火が通ったら、豆板醤と塩こしょうを入れて軽く炒めます。

 

ボウルに茹でたじゃがいもを入れて潰し、ステップ４を加えて良く混ぜます。

 

器にステップ５を入れます。

 

その上にソースをかけます。

 

最後に炒めたパン粉をかけます。

 

 

 

 

 

 

 

作り方について

揚げずにパン粉をフライパンで炒めるだけなので、揚げるよりはとてもヘルシー！

揚げてなくても、しっかりさくっとしたパン粉です。

今回は揚げず作るだけじゃなく、豆板醤を入れてピリ辛にしました。

いつもとは少し違ったコロッケを是非、堪能してみて下さい。

 

 

食レポ♪

パン粉がさっくさく！
揚げずに作るからとても食べやすい！
油が苦手な方も是非！

 

 

 

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