はじめのひとこと

コクがあって美味しい混ぜご飯!


 

 

 

具だくさん!オイスターソース混ぜご飯のレシピ

 

材料(3人分)

●お米...2合

 
【具】
●豚ひき肉か合挽き肉...150g
●玉ねぎ...1個
●にんじん...1/2本
●しいたけ...5個
●サラダ油...大さじ1

 
【味付け】
●オイスターソース...大さじ3
●酒...大さじ2
●醤油...大さじ1/2
●みりん...大さじ1
●砂糖...小さじ1
●鶏ガラスープの素...小さじ1

 


 



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作り方

ステップ1

お米を研いで2合のメモリより少し少な目に水を入れて炊きます。

 

ステップ2

炊いてる間に具を作ります。
玉ねぎ、にんじんは皮を剥いて、みじん切りにします。
しいたけは石突きを切り取り、みじん切りにします。

 

ステップ3

フライパンを温めてサラダ油を熱してひき肉、玉ねぎ、にんじん、しいたけを一気に入れてひき肉に火を通します。

 

ステップ4

ステップ3に味付けの材料を全て入れます。

 

ステップ5

汁気が無くなるまで炒めます。

 

ステップ6

ご飯が炊けたら、釜にステップ5を入れて良く混ぜます。

 

ステップ7

10分程度、馴染ませる為に放置します。

 

出来上がり♪

 

 

 

 

 

作り方について

出来立ても美味しいのですが、やはり少し(10分くらい)放置した方がご飯と具が馴染んで美味しいです。

ご飯を炊いてる間に具を作り、炊けたら混ぜるだけ!

とっても簡単ですよ!

 

 

食レポ♪

野菜は全てみじん切りにしてるのでとても食べやすいです!

玉ねぎのしゃきしゃき感がたまらない!

 

 


 

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