はじめのひとこと

水切りしたヨーグルトで美味しいプリンが出来ちゃう!


 

 

 

とろ~りヨーグルトプリンのレシピ

 

材料(4人分)

●無糖のプレーンヨーグルト...1個
●砂糖...60g
●牛乳...200ml
●生クリーム...100ml
●ゼラチン...4g
●水...20ml
●バニラエッセンス...5滴

 

 

作り方

ステップ1

ボールにザルを重ねて、更にその上にキッチンペーパーをのせます。

 

ステップ2

ステップ1にヨーグルトを逆さまにします。

 

ステップ3

ヨーグルトのパックからヨーグルトを出します。

 

ステップ4

ステップ3をラップをして1日冷蔵庫に入れておきます。

 

ステップ5

ゼラチンと水を合わせてふやかしておきます。

 

ステップ6

鍋に砂糖、牛乳、生クリームを入れて火にかけて周りがフツフツと沸騰したら火を止めます。

 

ステップ7

ステップ6にふやかしたゼラチンを加えて混ぜながら、溶かします。

 

ステップ8

水切りしたヨーグルトをボールに移し、ステップ7を少しずつ加えて混ぜます。

※加えるたびに良く混ぜて下さい。

 

ステップ9

ステップ8をプリンカップに移します。

 

ステップ10

ラップをして冷蔵庫に入れて、冷やし固めます。

 

出来上がり♪

 

 

 

 

 

 

 

作り方について

作り方でもご説明しましたが、ステップ8のヨーグルトと混ぜる時は少しずつ加えて混ぜればしっかり混ぜれます。


 

 

食レポ♪

生クリームのおかげで、コクのあるヨーグルトの味がします!

とろっとろで美味しい!


 

 

 

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