はじめのひとこと

アニスの香りがたまらない!


 

 

アニスとは・・・

 

アニスはスパイスの1つ。料理そしてお菓子作りにも使う事が出来ます。
独特な香りがあり、ケーキに入れて焼くとその香りが広がります。


 

 

 

 

アニス入り!かぼちゃのもちもちしっとりケーキのレシピ

 

材料(4人分)

●茹でたかぼちゃ...300g
●てんさい糖か砂糖...70g
●薄力粉...60g
●アニス...小さじ1
●牛乳...100ml
●生クリーム...100ml
●卵...2個

 
 

【作り方】

ステップ1

18センチのケーキの型にサラダ油を塗り、クッキングシートを敷きます。

※サラダ油は型とクッキングシートを接着させる為です。

 

ステップ2

かぼちゃは種を取り、皮ごと茹でます。

 

ステップ3

茹で上がったら、湯をしっかり切って粗熱を取ります。

 

ステップ4

かぼちゃの粗熱が取れたら、ミキサーに全ての材料を入れて良く混ぜます。

※かぼちゃは皮ごと入れて下さい

 

ステップ5

混ぜたら、型に流し入れます。

※焼く前にオーブンを190度に温めておきます。

 

ステップ6

180度から190度のオーブンで30分焼きます。その後アルミホイルを被せて更に15分焼きます。

 

ステップ7

焼けたらそのまま粗熱を取ります。

 

ステップ8

粗熱が取れたら、型から取り出してお皿に移してラップをして冷蔵庫に1日入れます。

 

出来上がり♪

 

 

 

 

 

 

 

 

今回のレシピについて

材料を全てミキサーに入れて、混ぜるだけの簡単スイーツ!

各ご家庭のオーブンに違いがありますので、焼き時間と温度は調整して下さい。


 

 

食レポ♪

アニスの香りがして美味しい!

生地はもちもちして弾力があります!


 

 

今回ご使用したアニスの気に入ったポイント

アニスを入れてケーキを焼くと、とてもいい香りが広がります。

 

 

 

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