はじめのひとこと
ヘルシー!うまい!簡単!


 

 

 

揚げない!ヘルシー!かぼちゃコロッケのレシピ

 

材料(3人分)

●茹でたかぼちゃ...300g
●パン粉...70~80g
●サラダ油...大さじ1
●とんかつソース...適量

【たね】
●豚ひき肉か合挽き肉...150g
●玉ねぎ...1/2個
●塩こしょう...少々
●ナツメグ...少々
●サラダ油...大さじ1

 
 

【作り方】

ステップ1

かぼちゃは皮ごと茹でます。

 

ステップ2

茹でてる間にパン粉を炒めます。
フライパンを温めてサラダ油を熱してパン粉を入れて【きつね色】になるまで炒めます。

 

ステップ3

ボールに炒めたパン粉を移して、フライパンをさっと洗い、たねを作ります。
玉ねぎはみじん切りにします。

 

ステップ4

フライパンを温めて、サラダ油を熱してみじん切りにした玉ねぎとひき肉を入れて、ひき肉に火を通します。

 

ステップ5

火が通ったら、ナツメグと塩こしょうを加えて更に炒めます。

※ナツメグは過熱することで香りが引き立ちます。

 

ステップ6

かぼちゃが茹で上がったら、しっかり湯を切り皮ごと潰します。

 

ステップ7

ステップ6にステップ5を入れて良く混ぜます。

 

ステップ8

器にステップ7を入れます。

 

ステップ9

その上にとんかつソースを適量かけます。

 

ステップ10

最後に炒めたパン粉をかけます。

 

出来上がり♪

 

 

 

 

 

 

 

こちらがナツメグです。

 

今回のレシピについて

サラダ油はパン粉を炒める時に大さじ1、たねを作る時に大さじ1

つまり、たったの大さじ2のサラダ油しか使わないコロッケです!

とってもヘルシーですよ!


 

 

食レポ♪

揚げてないのにパン粉がサックサク!

ヘルシーだからといって美味しくないなんて事はありません!

しかもご飯が進む~


 

 

今回ご使用したナツメグの気に入ったポイント

少し加えただけで、香りがとても良く使いやすいです。
ハンバーグ、コロッケなどなど何でも使えますね!

 

 

 

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