はじめのひとこと

揚げない!ヘルシー!ご飯が進む!

 

 

 

 

ヘルシー!揚げない!サーモンのから揚げのレシピ

 

材料(2人分)

●お刺身用サーモン...200g
●すりおろしにんにく...小さじ1/3
●すりおろし生姜...小さじ2
●醤油...小さじ2
●酒...大さじ1
●片栗粉...50g
●ごま油...大さじ3

 
 

◆作り方◆

ステップ1

ボールに食べやすい大きさに切ったサーモンを入れて醤油、すりおろし生姜、すりおろしにんにく、酒を加えて良く揉んで2時間くらい置きます。

※出来れば1日置くともっと美味しいです。

 

ステップ2

ステップ1に片栗粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで揉み混ぜます。

 

ステップ3

中火でフライパンを温めて、ごま油を熱してステップ2のサーモンを入れて焼きます。

 

ステップ4

焼けたら、ひっくり返して裏面も焼きます。

 

ステップ5

取り出す前に強火で、少し焼いてカラッとさせます。

 

ステップ6

焼けたら、キッチンペーパーの上にのせて余分な油を取ります。

 

出来上がり♪

 

 

 

今回のレシピについて
大さじ3のごま油で焼くので揚げ物が苦手な方もいけるかもしれませんよ!

ステップ5の仕上げに強火で少し焼くのを忘れないで下さいね。

ご飯にも!お酒にも!是非どうぞ!

 

 

 

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ツダさんからいただいたご質問です。

 
こんにちは。質問があります!

初心者なので作れる料理が少ないんですが、煮物に挑戦しようと思ってます。

でも、煮物は難しいイメージがあってなかなか手が出せません。

アドバイス宜しくお願いします!

 
 
 

僕のお答え

 

こんにちは。

メールありがとうございます。

煮物に挑戦ですか!いいですね!

「難しいイメージがある」との事ですが、当サイトでウィジェットに検索が出来るところがありますよね。

【煮物】と検索していただければ、簡単な煮物のレシピが表示されます!

まずは、説明通りに作ってみて下さい。

コツをつかんだら、メモをとりましょう!