はじめのひとこと
 
シンプルな味付けだけど、それがいい!

 

 

 

 

春雨と野菜の醤油スープのレシピ

 

材料(4人分)

【醤油スープ】
●水...1000ml
●醤油...大さじ3
●鶏ガラスープの素...大さじ2
●酒...大さじ2

 
【具】
●玉ねぎ...2個
●にんじん...1/2本
●じゃがいも...2個
●春雨...30g

 
 

◆作り方◆

ステップ1

にんじんとじゃがいもは乱切りにします。
玉ねぎは皮を剥いたら、半分に切り更に2センチ幅に切ります。

 

ステップ2

春雨を茹でます。
鍋に分量外の水を入れて火にかけて、沸騰したら火を止めて春雨を入れて5分放置します。

 

ステップ3

5分たったら、湯切りして食べやすい大きさに切ります。

 

ステップ4

鍋に醤油スープの材料とステップ1の野菜とステップ3の春雨を入れて蓋をして火にかけます。

 

ステップ5

沸騰したら、弱火にし10分くらい煮ます。

※灰汁が出てきたら取ります。

 

出来上がり♪

 

 

 

 

 

今回のレシピについて

味付けはあえてシンプルにしました。

ですが、乱切りにした食べ応えのある野菜と春雨が存分に楽しめるスープです。

ちゃちゃっと簡単に出来るので、是非作ってみてください!

 

 

 

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僕のお答え

 

こんにちは。

メールありがとうございます。

こだわりですか・・・

じつはですね・・・

 

 

 

全く無いんです(笑)

全くないって言うのは言い過ぎかもしれませんが、

こだわりすぎると、どうしても値段が高くなってしまいますよね。

それが嫌なので、【出来るだけこだわらないでどんな材料でも使う】って感じですね!

まとめますと、【こだわらないのがこだわり】です!