はじめのひとこと

きな粉・・・黒糖・・・美味しいに決まってる~!

 

 

 

黒糖入り!とろとろ!きな粉プリンのレシピ

 

材料(3人分)

●きな粉...30g
●黒糖...50g
●牛乳...300ml
●生クリーム...100ml
●ゼラチン...3g
●水...20ml

 

 

作り方

(STEP1)
ゼラチンと水を合わせて、ふやかしておきます。

 

(STEP2)
鍋にきな粉、黒糖、牛乳、生クリームを入れて周りがふつふつと沸騰するまで、火にかけます。

 

(STEP3)
火を止めて、ステップ1のゼラチンを加えて混ぜながら溶かします。

 

(STEP4)
粗熱を取ります。

 

(STEP5)
粗熱が取れたらプリンカップに移します。

 

(STEP6)
ラップをして冷蔵庫に入れて冷やし固めます。

 

出来上がり♪

 

 

 

 

 

 

作り方について

餅につけたり、牛乳に入れたり

色んな事に使えるきな粉ですが、今回はプリンに入れました。

しかも、お砂糖を使わずに黒糖で甘味をつけて更に和風感を出しました。

 

 

 

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