ワカメと豆腐の最強の組み合わせに肉団子をプラス!

 

 

 

相性抜群!ワカメと肉団子のスープのレシピ

 

材料(4人分)


●乾燥ワカメ...5g
●豆腐...1丁
●鶏ガラスープの素...大さじ2
●しょうゆ...大さじ2
●水...1000ml

【肉団子】
●豚挽き肉...200g
●片栗粉...20g
●卵...1個
●すりおろし生姜...大さじ1
●塩こしょう...少々

 
 

◆作り方◆

(STEP1)
ワカメは水に5分くらいつけておいて戻します。
豆腐は軽く水切りして食べやすい大きさに切ります。

 

(STEP2)
肉団子を作ります。
肉団子の材料をボールに入れて粘りが出るまで良く混ぜます。
 


 

(STEP3)
お好みの大きさで団子を作ります。
 

 

(STEP4)
鍋にステップ1のワカメ、鶏ガラスープの素、しょうゆ、水を入れて火にかけます。
 

 

(STEP5)
沸騰したら中火にして豆腐と肉団子を入れます。

※肉団子の後に豆腐を入れると豆腐の重みで肉団子が崩れる可能性があるので豆腐を先に入れて下さい。
 

 

(STEP6)
肉団子に火を通します。

 

(STEP7)
灰汁が出てきたら取ります。

 

出来上がり♪

 

 

 

今回のレシピについて


具はワカメと豆腐、そして肉団子だけのシンプルなスープ。

でも、肉団子のおかげで食べ応えアップ!

ワカメの味がする醤油のスープ!

ジューシーで生姜の味がする肉団子!

もう最高!!!

 

 

 

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