はじめのひとこと

豆腐入りでヘルシー!


 

 

 

豆腐で作る!黒糖入りココアプリンのレシピ

 

材料(3人分)

●木綿豆腐...300g
●純ココア...20g
●黒糖...60g
●牛乳...100ml
●生クリーム...100ml
●ゼラチン...4g
●水...20ml

 

 

作り方

(STEP1)
豆腐は2時間くらい水切りします。

 

(STEP2)
器に水を入れて、その上にゼラチンを振りかけてふやかします。

 

(STEP3)
鍋に黒糖、牛乳、生クリームを入れて火にかけて周りがふつふつと沸騰したら火を止めます。

 

(STEP4)
ステップ3にステップ2のふやかしたゼラチンを加えて溶かします。

 

(STEP5)
粗熱がとれるまで放置します。

 

(STEP6)
粗熱がとれたら、ミキサーに豆腐、純ココア、ステップ5を入れて良く混ぜます。

 

(STEP7)
プリンカップに移してラップをして冷蔵庫に入れて冷やし固めます。

 

出来上がり♪

 

 

 

 

 

 

 

作り方について

豆腐入りなんてわからない!かも・・・(笑)

 

 

 

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