はじめのひとこと

焼くだけの鮭に飽きたら是非どうぞ!!!


 

 

 

鮭の大根おろし煮のレシピ

 

材料(2~3人分)

●鮭...2切れ
●大根...1/3本
●水...200ml
●醤油...大さじ1と1/2
●酒...大さじ1
●みりん...大さじ1
●砂糖...大さじ1/2
●顆粒かつおだし...小さじ1

 

 

作り方

(STEP1)
鮭は食べやすい大きさに切ります。

※鮭は塩味がついてる場合、ボールに水500mlと酒大さじ2とみりん大さじ1を入れて、2時間くらい漬けて塩抜きします。

 

(STEP2)
大根はすりおろして水気を切ります。

 

(STEP3)
鍋に鮭以外の材料を入れて軽く混ぜます。

 

(STEP4)
ステップ3に鮭を加えて火にかけます。

 

(STEP5)
沸騰したら、弱火にして10分煮ます。

 

出来上がり♪

 

 

 

 

 

作り方について

作り方にも書きましたが、大根おろしは水気を切って下さいね!

あとは特にこつはありません。

焼いた鮭もいいですが、煮物も美味しいですよ!

 

 

 

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